Siguiendo con las recomendaciones de los viernes hoy aprovecho para hacer un post un poco distinto.
Hace unos meses que estoy colaborando con la web de reservas de El Tenedor. Una vez al mes escribo un artículo en su blog donde recomiendo distintos restaurantes bajo una temática diferente.
Este último mes lo he hecho con una selección de algunas de las mejores pizzas de Barcelona.
Para mi el secreto de una buena pizza al estilo tradicional italiano está en la elaboración de su masa, con harinas de alta calidad y fermentación tradicional. Lo que hace que su pizza sea crujiente a la vez que esponjosa.
Si os apetece conocer mi selección de pizzerías, lo podéis hacer aquí.
Un beso y gracias por los comentarios
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