Anna de Codorniu brunch weekend

Los que me conocéis un poquito sabréis que me encanta aprovechar el fin de semana para descubrir y saborear un nuevo brunch, es por eso que estoy feliz que vuelva un año más Anna de Codorniu brunch weekend. El concepto es muy sencillo, unir los mejores brunch de Barcelona maridados con un buen cava de Codorniu. 

Los restaurantes que participan en esta nueva edición (puedes consultar la lista aquí ) lo hacen con unos menús cerrados diseñados para dos personas y adaptados a los matices del cava Blanc de blancs de Codorniu. Esta vez nos decidimos por probar el brunch del restaurante Ajo Blanco. Un restaurante actual y moderno con cocina de mercado y clásicos versionados.

Empezamos con los aperitivos que consistían en chupito de Bloddy Mary acompañado de unas ostras del Delta con caviar de cítricos, croquetas de jamón de jabuco y berenjena ahumada con mozzarella.

Continuamos con un carpaccio de tomate con helado de albahaca y olivas picual. Como platos fuertes  unos huevos revueltos con salmón marinado y su clásico steak tartar con emulsión de Perrins.

Y como un brunch no es un brunch sin un punto dulce, uno de los postres más dulces y especiales que he probado nunca, el "Eton Crunch" compuesto por nata montada, merengue y frutos rojos.

Este fin de semana es un buen día para disfrutar de Anna de Codorniu Brunch weekend y sino tenéis todo el verano por delante para brindar y brunchear.

¿Os apuntáis?

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